Våra djur slaktas efter minst två betessäsonger för att garantera moget kött med insprängt fett. Vårt kött är naturligt rött. Färgen är en garanti på att köttet är av hög kvalitet och fötts upp långsamt.
Lådorna består av drygt hälften nötfärs och resten styckade delar, t ex entrecôte, biff, filé, fransyska, högrev, rostbiff, stek, innerlår och ytterlår.
Lådorna finns i två olika storlekar:
1/4 Låda 189 kr/kg
ca 40 kg benfritt kött
1/8 Låda 199 kr/kg
ca 20 kg benfritt kött
Vid mån av tillgång erbjuder vi mellankalv. Köttet är av hög kvalitet, har ljusare kött och mjukare i smaken. Köttet från mellankalv (8-11 mån) är extra lättmörat, framför allt för att kalvarna diat under hela sin uppväxt och även gått på grönbete ihop med kon.
Lådorna består av drygt hälften nötfärs och resten styckade delar, t ex entrecôte, biff, filé, fransyska, högrev, rostbiff, stek, innerlår och ytterlår.
1 låda 249 kr/kg
ca 20 kg benfritt kött
För den som endast vill ha köttdetaljer utan färsen erbjuder vi en låda styckat och packat med entrecôte, biff, filé, fransyska, högrev, rostbiff, innerlår, ytterlår och märgpipa. Om så önskas går det även att få med specialdetaljer som flankstek, njurtapp, oxkind, oxsvans, rulle m.m.
1 låda från 349 kr/kg
Köttet styckas utifrån egna önskemål